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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2014

Il Pane Amish dell'Amicizia...parte seconda.

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Ora potete preparare il Pane dell'Amicizia...
Ingredienti: 1 parte di lievito madre 3 uova 240 ml olio 120 ml latte 200 gr di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 2 cucchiaini di cannella 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci (circa 6 gr) 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato 250 gr di farina una o due buste di preparato per budino istantaneo (io vaniglia)
Procedimento:
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e distribuite l'impasto in due o quattro forme da plumcake imburrate e cosparse di zucchero di canna mischiato a cannella. Infornare a 160° per un'ora, o finchè il dolce si stacca bene dai lati, e se inserendo uno stuzzicadenti al centro ne esce pulito.
Avevo la finestra aperta mentre cucinavo e il profumino era talmente invitante che i vicini sono venuti a chiedere cosa stessi preparando di così buono!!!! Provatelo assolutamente!

Il Pane Amish dell'Amicizia...parte prima.

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Ricordate di non usare mai nelle successive lavorazioni cucchiai e ciotole di metallo.
Poi si prosegue così dal giorno dopo: 1° giorno non fate niente 2° giorno manipolate il composto senza toglierlo dal sacchetto (lo massaggiate un po' insomma) 3° giorno stessa cosa 4° giorno stessa cosa 5° giorno stessa cosa 6° giorno: aggiungete 125 gr di farina, 200 gr zucchero e 240 ml di latte. Impastate e rimettete nel sacchetto. 7° giorno manipolate il composto senza toglierlo dal sacchetto 8° giorno stessa cosa 9° giorno stessa cosa 10°giorno: Versate il contenuto in una ciotola che non sia di metallo. Aggiungete 190 gr di farina, 300 gr di zucchero, 360 ml di latte. Dividete l'impasto in 4 parti e mettetele in 4 sacchetti a chiusura ermetica da 4 litri.
La Ricetta viene dal libro "LA CUCINA DEI DESIDERI SEGRETI" di Darien Gee.
Testato per voi da Zia Delina...presto la ricetta per il dolce finito...


Una volpe al sole.

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BUONA DOMENICA!!!


Fragole a febbraio.

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....direttamente da Coccolandia Garden...senza serra nè forzatura alcuna..ecco un piccolo dono prezioso...

Delle nostre gioie più profonde c'è un pudore solenne
(emily dickinson)

Lo scialletto della Zia.

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Penso che uno spirito appassito debba essere il tesoro più tremendo da possedere, così come uno spirito sempre in boccio debba essere il più dolce -(emily dickinson)


Buon San Valentino

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Nessun messaggio è l'estremo messaggio, per quanto si dica che sia compiuto.
(Emily Dickinson)

Coccolandia a Crocette.

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Se rammentare fosse dimenticare,
Allora non ricordo,
E se dimenticare, rammentare,
Quant'è vicino ciò che ho dimenticato,
E se perdere, fosse allegro,
E dolersi, fosse gaio,
Davvero gioiose le dita
Che raccolsero questo, oggi!
(E. Dickinson)


L'orsa Breeze.

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Ora sto lavorando per preparare un piccolo orsetto da metterle accanto, forse il suo cucciolo...
A presto, con affetto,